Không cần lò nướng hay nồi chiên, vẫn có thể làm bánh mềm xốp ngon như mua ngoài tiệm.
Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan mềm xốp, vàng thơm đơn giản chỉ với nồi cơm điện. Nguyên liệu cần có: 6 quả trứng, 300g bột mì đa dụng, 2-3 thìa cà phê bột nở hoặc baking soda, dầu olive và đường ăn kiêng.
Cách làm: Đầu tiên, cho 6 quả trứng vào bát, thêm 2-3 thìa cà phê đường và khuấy đều cho hòa quyện. Tiếp theo, cho 300g bột mì và 2-3 thìa cà phê bột nở vào, khuấy theo 1 chiều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cuối cùng, thêm 2 thìa canh dầu olive và tiếp tục trộn đều.
Trộn hỗn hợp cốt bánh theo 1 chiều để tránh bọt khí.
Bước 2: Nướng bánh bằng nồi cơm điện
- Quét dầu ăn vào đáy và thành nồi trước khi đổ cốt bánh để bánh không bị dính.
- Đổ hỗn hợp cốt bánh vào nồi, dàn đều và bấm nút cook. Khi nồi chuyển sang chế độ warm, bấm nút cook thêm lần nữa.
Vậy là bạn đã có chiếc bánh bông lan xốp, vàng đẹp mà không cần lò nướng. Nếu muốn bánh ngọt hơn, thêm sữa đặc vào cốt bánh. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/khong-can-lo-nuong-hay-noi-chien-cung-lam-duoc-mon-banh-mem-xop-chang-kem-gi-di-mua-20220615174930606.chn